湖南各地都有哪些特色小吃
1、湖南十大特色小吃排行榜如下：脑髓卷：特色：实际是猪油瞟，入口即化，齿颊留香。制作工艺：用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。刮凉粉：特色：口味酸辣，清凉爽滑，适合夏季食用。主料与辅料：主料是绿豆，辅料包括麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等。
2、湖南各地的特色小吃丰富多样，下面内容是部分著名小吃的介绍：长沙臭豆腐：特色：长沙的名牌小吃，外焦微脆、内软味鲜，独具风味。血豆腐：特色：将豆腐与猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，烟熏烤成腊黄。吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，也是佐酒上品。
3、湖南各地的特色小吃有下面内容几种：长沙臭豆腐：简介：长沙的名牌小吃，独具风味。特点：外焦微脆，内软味鲜。血豆腐：简介：土家特色菜，将豆腐合猪血、猪肉及多种佐料拌成泥状，烟熏烤制而成。特点：耐嚼味香，是佐酒的上品。宝庆猪血丸子：简介：宝庆的传统食品，历史悠久，始于清康熙年间。
